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在鲁迅故里的酒香中沉醉79900满堂红高手孟料

发布日期:2019-10-12 19:11   来源:未知   阅读:

  小时候读过鲁迅先生的《社戏》、《从百草园到三味书屋》,就被江南水乡的小桥流水、青石小巷和摇曳的乌篷船吸引。刚好这次送女儿到绍兴树人大学就读,巧的是鲁迅先生的原名叫周树人,于是想起了几年前也到风景如画的绍兴鲁迅故里游玩过,由于时间关系,没有好好去欣赏风景和品尝绍兴酒,这次去鲁迅故里不是去看三味书屋和百草园,重要的目的好好尝尝绍兴黄酒,不醉不归。

  鲁迅故里位于浙江省绍兴市鲁迅中路,是绍兴市区保存最完好、最具文化内涵、水乡古城经典风貌和独具江南风情的历史街区。经过打造,一条窄窄的青石板路两边,一溜粉墙黛瓦,竹丝台门,鲁迅祖居,鲁迅故居,百草园,三味书屋,咸亨酒店穿插其间,一条小河从鲁迅故居门前流过,乌篷船在河上晃晃悠悠,此情此景不能不让人想起鲁迅先生作品中的一些场景。

  还记得《孔乙己》里的咸亨酒店吗?“温一碗酒,要一碟茴香豆,便排出九文大钱“这是对孔乙己最经典的描述。到了鲁迅故里,我也想学一学孔乙己,来咸亨酒店,尝尝这里的酒。

  “老板,温一碗酒,要一碟茴香豆”,老板从柜台后走出来笑着说“又来了个孔乙己”。老板很热情,经常有顾客模仿孔乙己说话,店里的茴香豆是最抢手的下酒菜。

  我问老板当初孔乙己喝的什么酒,他给我介绍了绍兴人爱喝的四款特产酒:绍兴老酒、状元红、绍兴女儿红、花雕,说孔乙己当初最有可能喝的就是这四种酒了。作为鲁迅的忠实粉丝,我义不容辞的让老板都给我来一碗,学学“老孔”,尝尝这绍兴地方酒的味道。

  我给老板说了此行的目的就是要喝正宗的绍兴黄酒,老板也是爱酒之人,刚好店里也不忙,他坐下来,和我讲起了绍兴酒背后的故事。

  老板第一个给我推荐的就是绍兴老酒,说实话,我对黄酒一直不大感兴趣,在老板的热情招呼下,我尝了一口,甜中带酸,还有点涩,味道有些复杂,谈不上多好喝。老板看我的表情并不是很喜欢,说道“哈哈,这绍兴老酒的味道喝不惯吧,我给你讲讲它背后的故事,说不定你会爱上它的。”

  绍兴老酒是中国黄酒的代表也是绍兴人的骄傲,早在春秋战国时期,绍兴酿酒已经很普遍了。在绍兴还有越王勾践“投醪劳师”的遗址。到了南北朝,绍兴老酒已经成为贡品,历史上的骚人墨客总是特别青睐绍兴酒,直到今日,绍兴老酒也是获奖次数最多的酒类品种之一。

  绍兴老酒一年只酿一季酒,用上乘的精糯米做主要原料,再加入黄皮小麦做麦曲,放入陶罐中陈酿,所以,绍兴老酒越陈越香,越陈味越醇。在绍兴的所有酒馆里卖的最好的也是这款绍兴老酒。

  听老板讲完后,我再次端起酒碗,橙色的酒体看起来多了一份纯洁可爱。凑近酒碗,能闻到一股淡淡的馥郁香气,我喝了一口,酒在舌尖上流淌,厚重绵长,竟同时品味出柔和刚两种境界。很感谢老板耐心的讲解,不然就错过了这坛好酒了。

  老板看我对黄酒感兴趣,又给我说起了状元红的故事。在绍兴,以前家里生下男孩就会在树下埋几坛黄酒,盼望他长大后饱读诗书、上京赴考,到有朝一日高中状元回乡报喜,即可把老酒开瓶招呼亲朋。79900满堂红高手孟料。但是高中的没有几个,状元红就成了在儿子结婚时用来招待客人的婚宴酒。

  与状元红齐名的就是女儿红了。以前看电视,我一直以为女儿红是北方糙汉子喝的酒,到了绍兴才发现,它居然是江南水乡绍兴的特产。

  女儿红在晋代就已记入史册,“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。以前富庶人家生女,父亲就会用三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下,就像深深掩藏起来的父爱。等到女儿十八岁出嫁那天,再用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。

  按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时,品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”。

  老板说如今在绍兴还有不少人生女儿就给她准备三坛好酒,但是,大家都不埋在地下了,他们把酒放在地下的酒窖里密封好,这样的女儿红味道比以前的更香浓。听了老板关于女儿红的介绍,喝了一口,仿佛都感觉到了女子婚嫁的喜悦。

  “对了,老板,花雕酒呢,听着这个酒名就很好听。”我继续问道,老板叹了口气,气氛突然有些凝重,过了片刻老板才给我讲了花雕酒的故事。

  与女儿红一样,花雕也是绍兴黄酒的代表,不过与喜庆的状元红,女儿红相比,花雕却带着淡淡的忧伤。在古代,因为医疗技术不发达,新生儿的存活率很低。绍兴人在生了女孩后,都会埋下几坛好酒,但是如果孩子在出嫁前夭折了,这个酒不叫女儿红,变成了花雕,意味着女孩像鲜花一样凋谢了。

  在古代,绍兴还有一种说法是,如果女子在30岁之前还没有嫁出去,就像鲜花枯萎老了,凋谢一样,所以叫花雕。如果放到现在,不知多少大龄女青年都得喝上一碗花雕酒了。

  一碟茴香豆,四碗不同的绍兴黄酒不知不觉就聊到了傍晚。此时,离咸亨酒店不远处的乌篷船里,传出一声声悠扬的戏曲小调,沿着河岸两旁的灯光,随着河水像远处飘去。老板说那只小船里唱的是绍剧。可能是喝了绍兴酒的缘故,眼神变得迷离,这一刻才感觉到鲁迅江南水乡的魅力。六合开奖结红叶石楠如何合理的

  一个鲁迅故里已经让我流连忘返,一碗绍兴黄酒飘香在深深的古镇上空,我那还有时间有心看风景呢?已经陶醉在酒香里……(国坚)